Redaktionsbloggen

Mitt smultronställe - Sörmlandsost

FörstoraFoto: Johan Carlson

Foto: Johan Carlson

I Migrationsverkets forna lokaler i Flen tillverkas ­numera ostar som definitivt är värda en omväg! På Jürss mejeri, ett litet familjeföretag som bland annat levererar till lyxkrogar i Stockholm, tillverkas osten enligt hantverkskonstens alla regler och av när­producerad ekologisk mjölk därtill. 

Sörmlands ädel, en pikant blåmögelost med syra, smakrika kittostar eller Granbarksost, en smältost som omges av en ring av granbark och som värms i ugnen för att ätas som fondue …

Här handlar jag över disk direkt av Claes Jürss, blundar för den tråkiga asfaltsmiljön ­utanför och åker till min egen, ännu hemliga,  ­sörmlandsidyll för att njuta av läckerheterna.
Adress: Änglundavägen 33, Flen.  Se på karta

www.jurssmejeri.se


 

Kommentarer

Arkiv

Redaktionsbloggen

Arkiverad design online

Är du nyfiken på att se de senaste produkterna av de senaste uppmärksam...

 

Månadens Läsarhem

 

60-talsvilla i Järvsö

Arkitektritad 60-talsvilla i Järvsö med en blandning av gammalt och nytt.

 
 
 
Annons  
>