Trend & analys
Förstora
Skål Bono bowls av benporslin, 375 kr i set
om tre, design Catharina Kippel, Designhouse Stockholm.
Tiden förändras och köket med den
Ändrad livsstil i samhället följer med in i köket. I framtiden kommer männen att visa ett större intresse för familjens vardagsmatlagning, spår kökstrendsspanarna. Och när allt fler män är barnlediga, får de ett ökat intresse av att ta del av vardagsmatlagningen. Ur detta föds krav på nya praktiska lösningar på utrustning och material
Trender från restaurangköken
De stora lättmanövrerade kranarna kommer från restaurangköken. Därifrån
har vi mer att vänta i våra hemmakök. Kyl och frys i lådor i stället för skåp, nya metoder att laga maten som bevarar mesta möjliga näring. Om kökets stolthet i dag är en maffig röd espressobryggare, är det i morgon kanske en fiskodling hemma…
Förstora
Intill avrinningshon på köksöns granitskiva står glaset Molekyl, 175 kr/6 st, Designtorget.
Förstora
Besticklåda, 245 kr, Bruka design, bestick Tulipa, 899 kr/16 delar, Gense.
Förstora
Gummiställ för disktillbehör, med diskborste i rostfritt stål och pump för diskmedel, 345 kr, R.o.o.m.
Högblanka luckor mer reflexer
Köket från Miele Küche består av lådor i olika storlekar för förvaring, och överskåp med vikbara luckor. Inredningen är av träfiber med högblanka luckor och dörrar. På dagen speglar sig den omgivande miljön utanför fönstret i luckorna, på kvällen rummet med sin belysning.
Komplettera med köksö
Om plats finns i den öppna planlösningen är en köksö ett bra komplement. Där kan många samsas om matlagning, och där finns också extra plats för förvaring.
Stänkskiva med valfri fyllning
I den dubbelväggade stänkskivan finns spotbelysning, men också konstgjorda ”isbitar” av plast, fyllningen kan göras av valfritt material, eller förstås hållas helt genomskinlig om man önskar mer kontakt med rummet bakom.
Förstora
Förstora
Laminatbricka, 95 kr, Bruka design, stengodsmugg med fat/lock, Domino, 255 kr/st, kökshandduk Löv, 175 kr, tekanna Kyoto, 799 kr, värmeställ, 269 kr, Nippon, allt från nk Glas porslin
& kök. Sockerströare Rondo av stengods, 95 kr, Designhouse Stockholm.
Förstora
Matlagningsutrustningen fr v: en salamander, 25 490 kr, som används för avbränning, gratinering, bryning eller varmhållning av tallrikar. När den inte används kan den sänkas ner och döljas bakom en front av rostfritt stål och användas som avställningsyta. Induktionswok, 19 495 kr, stekbord, 14 995 kr, allt från Miele. Kökshandduk Löv, 175 kr, nk Glas porslin & kök, stengodskärl Format, design Margareta Hennix, 640 kr, nk Classic home, skålar Bono bowls av benporslin, 375 kr i set om tre, Designhouse Stockholm.
Fakta om köket
Inredning: Miele Küche, www.miele-kuechen.com.
Vitvaror: Allt från Miele.
Bänkskiva: Nero assoluto av svart granit, 40 mm, 6 858 kr/kvm, New Belfast/Södermalms sten.
Diskho: Claron 500-f i rostfritt stål, 12 786 kr, Blanco.
Blandare: Master semiprofi stållook med spolhandtag, 10 317 kr, Blanco.
Avrinningsho: Claron 340-f, 11 450 kr, Blanco.
Blandare: Linus s stållook, 5 450 kr, Blanco.